La rúcula es una hoja verde rica en nutrientes y baja en calorías. Contiene vitaminas A, C, K y algunas del complejo B, además de minerales como calcio, hierro y magnesio. Es una excelente fuente de antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y la inflamación. También es rica en fibra, lo que favorece la digestión y contribuye a la salud intestinal. Gracias a su bajo contenido calórico y su perfil nutricional, la rúcula es una opción ideal para incluir en una dieta equilibrada.