Es un repollo de hojas más ó menos rizadas, compactas y cerosas. Se adapta a gran variedad de terrenos, pero es exigente en agua y le conviene enmiendas orgánicas. Se usa la plantación en terreno con una densidad de alrededor de 35,000 plantas por Ha.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Fibra, potasio, vitamina C y folatos. Como el resto de variedades de coles, el repollo es una buena fuente de vitamina C y folatos. Aporta cantidades apreciables de potasio, hierro, fósforo y, en menor cantidad, de calcio. (60 g). 22 kcal calorías. 0.1 g grasas. 4.4 g carbohidratos. 0.7 g proteínas.