La berenjena es una planta dicotiledónea, herbácea y perenne de vida corta (sembrada como anual), que pertenece a la familia Solanaceae. En esta familia botánica se encuentran otras plantas cultivadas como el tomate, el pimiento, el ají dulce, la papa, el tomatillo, el tabaco y la petunia.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Por 100 grs: Calorías: 21. Hidratos de carbono: 2.4 grs. Proteínas: 1.3 grs.
